きのこ栽培

きのこの成分を研究する者として，きのこの生育を知っておかねばならないと思い，教育もかねて市販のきのこ栽培キットを買って育てました。

今回購入したのは，もりのきのこ農園シリーズ「タモギタケ」。

まず，ブロック上面の菌糸を取り除いてからスタート。

朝晩に水やりをしておよそ1週間で立派なきのこが育ちました。

こんなど素人が管理してもきっちり育つとは，キットを開発した森産業さん，スゴイです！

特に，子実体が生長しはじめた4日目夜から5日目の変化は目を見張るばかり。

1日でこんなに生長するのですね。

8日目朝に収穫。

キンレイの鍋焼きうどんに入れて美味しく頂きました！

収穫後は白い胞子がブロックに付着。

簡単にきのこの生活環が観察できて，とても楽しく勉強にもなりました。